Té negro

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Cada tetera con su té

La tetera ha sido durante mucho tiempo un elemento de decoración en el hogar, con la única utilidad de crear ambiente en un espacio abierto o un objeto “paporsi” que conscientemente adquirías o que te regalaban por despiste. Debido a esto, la utilidad de la tetera  disponible era cuestionable, siempre demasiado grande, como para hacer té [...]

Qué hay que saber para beber té

Mi incursión en el mundo del té fue  completamente causal, yo, como todo quisque me tiraba al barreño de café por la mañana, siendo la motivación principal  para empezar el día. Pero  como el cuerpo con los años es más pusilánime, llegó el día en el que el primer  sorbo de café ataco como el ejército [...]

Por |2018-03-27T11:10:49+02:00septiembre, 2017|India, Japón, Puerh, Sostenibilidad, |Sin comentarios

¿Ayuda el té a perder peso?

Desde hace unos años  aparecen noticias incitándonos al consumo del té por sus propiedades beneficiosas para la salud, en particular para la lucha contra la báscula, una pandemia que queremos hacer desaparecer con fórmulas milagrosas o de poco compromiso personal. La receta,  a falta de la pastillita mágica, es ingerir menos de lo que consumes, [...]

¿Cómo es el té chino?

China sigue siendo el principal productor de té seguido de India y Kenia, pero las aportaciones  del primero a los métodos de producción y tratamiento del té ya sea por su descubrimiento o por los años de consumo le confieren  el liderazgo  indiscutible en esta bebida. China tiene 16 provincias productoras de té (incluyendo Taiwan) [...]

El ADN de Código Origen

Comenzamos esta nueva etapa haciendo una declaración de intenciones, confesando nuestro de cóctel de emociones cuyos ingredientes son en la misma proporción interés, optimismo y motivación, sentimientos nada originales en esta  situación. Desde el inicio del proceso tuvimos claro que el origen de los productos y sus códigos de transformación serían los elementos sobre los que construiremos [...]