Té oolong - Da Hong Pao

El Té oolong, también llamado “té azul“, es un té semioxidado que se encuentra entre el té verde y el té rojo. Su producción se localiza en la provincia de Fujián (China) y en Taiwan.
Es uno de los tés más solicitados en los últimos tiempos, debido a sus múltiples propiedades beneficiosas, su aroma suave y su sabor dulce.

Té oolong Da Hong Pao

4,2114,10 IVA Incluido

Té azul premium de las montañas de Wuyi en Fujian (China)  seleccionado artesanalmente con producciones muy bajas (sólo hay 10 productores en la zona) y altamente valoradas. Es un té de color rojo profundo, seleccionado esta primavera de 2016 con un magnífico sabor suave y elegante y con aromas a chocolate y cacao. Es un té muy energético por su alto contenido de teína y altas cantidades de taninos.

Envase de 25, 50 ó 100grs.

Descripción

Té azul premium de las montañas de Wuyi en Fujian (China)  seleccionado artesanalmente con producciones muy bajas (sólo hay 10 productores en la zona) y altamente valoradas. Es un té de color rojo profundo, seleccionado esta primavera de 2016 con un magnífico sabor suave y elegante y con aromas a chocolate y cacao. Es un té muy energético por su alto contenido de teína y altas cantidades de taninos.

El proceso de elaboración de el té oolong, depende del productor y de la variedad, pero en general son tés con una oxidación muy lenta. Una vez recolectados de elaboran inmediatamente, dejándolos marchitar al sol para posteriormente removerlos en cestas de bambú que rompen sus bordes y originan la oxidación. Esta oxidación se detiene con calor y una vez realizada, se enrollan manualmente para darle forma a la hoja. Finalmente se seca totalmente hasta dejarla en un 2% ó 3% de su peso.

Los tés oolong más conocidos son:

Tie Guan Yin de la provincia de Fujian (China).
Da Hong Pao de las montañas de Wuji en la provincia de Fujian (China).
Pouchon de Taiwan.
Dong Ding de Taiwan.
Oriental Beauty de Taiwan.
Alishan de Taiwan.

 

Recomendaciones de preparación:

En caliente:

pesouna cuchara de té.
temperatura95º C
tiempo2 ó 3 minutos.
Se pueden realizar varias infusiones.

 

Salud:

  • Reduce los niveles de colesterol y la tensión arterial.
  • Es un gran antioxidante por su alto contenido en “teaflavinas“. Ayuda a combatir el envejecimiento.
  • Estimula el metabolismo, ayudando a combatir el sobrepeso y el hígado graso.
  • Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre.

 

Información adicional

PesoN/D
Grado de cafeína

Medio alto.

Hebras secas

Hojas grandes de color marrón muy oscuro.

Aroma

Tostado a frutos secos y cacao.

Licor

Color caramelo oscuro con mucho brillo y reflejos.

Sabor

Tostado, cacao, frutas pasas y compota.

Envase de:

100 grs., 25 grs., 50 grs.