Té rojo - Bulang Pu-erh Shu 2006

El té rojo, llamado en China “Dark Teas” o tés negros. Originarios de la provincia de Yunnan (China). Su proceso de producción es muy peculiar, manteniéndose en secreto.
Los “Pu-erh” mejoran con el paso del tiempo. Diurético, digestivo, depurativo y magnífico contra la resaca.

Té rojo Bulang Pu-erh Shu 2006

6,3322,99 IVA Incluido

Té rojo proveniente de la provincia de Yunnan en China, concretamente de la zona de Bulang en Menghai, donde están las antiguas plantaciones de té pu-erh, algunas de ellas con más de 400 años. Recolectado en 2006 tratado y almacenado durante 9 años lo que le confiere un sabor muy peculiar y un aroma profundo y picante.

Envase de 25, 50 ó 100grs.

 

Descripción

Este té proveniente de la provincia de Yunnan en China, concretamente de la zona de Bulang en Menghai, donde están las antiguas plantaciones de té pu-erh, algunas de ellas con más de 400 años. El té rojo de gran calidad que os presentamos fue recolectado en 2006 tratado y almacenado durante 9 años lo que le confiere un sabor muy peculiar y un aroma profundo y picante.

En China, lo que nosotros llamamos té rojo,  ellos lo denominan “Dark Teas” o tés negros.  Los dark teas  más famosos son el pu-erh y el hei cha.

Los pu-erh son tés originarios de la provincia de Yunnan (China) y son el resultado de  su proceso de comercialización. El té era producido en las provincia de Yunnan, Shichuan o Hunan y transportado para su consumo a las regiones del Tibet y Mongolia donde eran muy apreciados por sus valores nutricionales. Este largo transporte produjo cambios químicos que posteriormente se implementaron en sus procesos de elaboración.

Su hoja proviene de una  variedad “camellia sinnensis” originaria de India llamada “assamica” y su proceso de producción es muy peculiar manteniéndose en secreto. Presenta  diferencias con respecto a la producción  de los otros tipos de té: una es que se incorpora un proceso de fermentación, es decir,  una vez oxidado y secado al sol, se humedece de nuevo la hoja provocando la intervención de microorganismos que actúan en el té. Otra diferencia notable es que los pu-erh mejoran con el paso del tiempo, alguno de ellos se consumen pasado 60 ó 70 años.

Los tés pu-erh ganaron la identidad geográfica protegida, por la cual solo pueden ser llamados pu-erh aquellos elaborados con las hojas y brotes de árboles de té antiguos  de variedad assámica ubicados en la provincia de Yunnan y con un método de elaboración consensuado en su organismo de administración.

El Hei Cha tiene un proceso de elaboración más complicado que el pu-erh ya que pasan en varias ocasiones por procesos de fermentación post-producción que provoca cambios de sabor y del propio carácter del té.

Recomendaciones de preparación:

En caliente:

pesouna cuchara de té.
temperatura80º C
tiempo3 ó 4 minutos.
Se pueden realizar varias infusiones.

 

Salud:

  • Ayuda a la digestión y a reducir el colesterol en sangre.
  • Ayuda en la pérdida de peso, acelerando el metabolismo del hígado.
  • Es muy diurético, facilitando la eliminación de toxinas..
  • Es magnífico contra la resaca.

 

Información adicional

PesoN/D
Grado de cafeína

Alto.

Hebras secas

Hoja pequeña de color marrón y muy oscuro.

Aroma

Tierra, barro.

Licor

Color cobrizo oscuro transparent y con muchos reflejos.

Sabor

Suave, dulde y terroso.

Envase de:

100 grs., 25 grs., 50 grs.