Té verde Matcha Premium 2017

Descripción

Es un té verde japonés de la zona de Uji sombreado, es decir, durante las últimas semanas antes de la cosecha (primavera) se tapa para que no les dé la luz, de esta manera aumenta el nivel de teína y le otorga un magnífico color esmeralda. Es un té de altísima calidad muy energético con aroma vegetal intenso.

El té verde matcha es un té con un proceso de elaboración muy cuidado, donde una vez cosechado, pasa a la planta donde se eliminan los tallos y las partes gruesas de manera artesanal, para posteriormente cocerlo y molerlo con dos piedras en fricción, haciendo del té un polvo finísimo de color verde intenso.

Los tés verdes más conocidos son:

Lung Ching (Pozo del Dragón) de la provincia de Zhejiang (China).
Bi Luo Chun de la provincia de Shichuan (China).
Mao Feng de las provincias de Zhejiang y Anhui (China).
Gyokuro (Río de Jade) de Uji, una ciudad a las afueras de Kioto (Japón).
Sencha (Té Tostado) mayoritariamente de la prefectura de Shizouka.
Kukicha (Té de Ramas) mayoritariamente de la prefectura de Shizouka.

Recomendaciones de preparación:

En caliente:

	una cuchara de té.
	75º C
	3  minutos.

En frío:

	5 cucharas de té.
	75º C
	3 minutos.

Salud: